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レモングラス水

以前、フィリピンへ行った時、現地在住の日本人のお宅でレモングラス水をいただいた。
それがとっても美味しくて、ずーっと自分で作りたいと思っていました。

1か月ほど前、60円でレモングラスの苗をget!
花壇に植えたらどんどん増えたので、私もレモングラス水を作ってみました。

これは、刈り取った後のレモングラスですが、一見、雑草のよう。
ちぎるととても爽やかなレモンの香りがします。
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この葉っぱを刈って、このように結び、やかんに入れて、お水と一緒に煮てみました。
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出来上がりです。
こんな色が出るなんて、びっくりでした。(実際はもう少し黄色です)
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ほんとはノンカロリーのほうが良いと思うのですが、私が飲んだことのあるレモングラス水はほんのり甘かったので、はちみつを少し入れてみました。
冷やして飲んだら、最高!レモンの香りがして、さっぱりしています。

by miffy_house | 2010-08-29 12:34 | 家庭菜園